Flor doceMinda

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Descrição

Flor doceMinda ®

 

Resenha Histórica do produto:

A Flor (denominada também flor doceMinda) é uma sobremesas ou doce. A Flor tem uma tradição histórica profunda na cozinha hispânica. Nos dias de hoje em tradição culinária em Escalhão, a sua forma é similar a uma cruz Calatrava, uma cruz de quatro braços iguais, com flores de lis (uma figura heráldica muito associada à monarquia francesa, particularmente ligada com o rei da França) nos extremos dos braços. Na Colômbia este doce é conhecido como “Solteritas” e servido com um creme especial: o creme da “Solterita”, com uma cor alaranjada ou parda, dependendo da preparação. O creme era feito com amido de milho e outros ingredientes desconhecidos como a receita original é um segredo bem guardado. Geralmente coberto com caramelo, creme de leite condensado e coco ralado.

A Flor, os pobres todos comiam filhoses os ricos comiam flores e os pobres as filhoses, todos os casamentos e festas importantes eram colocados flores.

 

Modo de preparação:

As flores são feitas com massa de farinha de trigo com abundância de ovo, leite e aromatizado com canela. As flores são feitas com um molde de ferro que lhes dá sua forma barroca característica. O molde é aquecido em óleo a ferver e depois embebidas na massa. De seguida a massa frita até atingir a sua cor castanho dourado e o molde é removido. Deixa-se arrefecer e, depois de alguns minutos, as flores são acabadas com açúcar polvilhado canela.

 

Lista de ingredientes que compõem o produto:

Ovos, Farinha,  Leite, Açúcar, Canela, Sal.

Contém: glúten, ovos, vestígios frutos secos amendoim, soja, leite

 

Prazo de validade:

Alimentos com duração inferior a 3 dias.

 

Nome e morada da entidade que lança o produto no mercado:

Orminda Monteiro Rua Bordalo Velho n47 6440-072 Escalhão.

Condições de conservação:

O alimento deverá ser mantido em local fresco e seco para garantir um estado adequado de conservação, para não perder as características iniciais até findar o prazo de validade.

 

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